domingo, 17 de octubre de 2010

LUNES 20 DE SEPTIEMBRE DEL 2010

El día de hoy la profesora comenzo a hablarnos sobre la biosíntesis, la cual la definió como la descomposición o digestión de moléculas complejas a moléculas mas sencillas. 
Nos explico que las moléculas complejas se descompone o degradan en moléculas mas simples, para así convertirse en energía, realizar la síntesis de proteínas y lo que resta es utilizado como reserva.  

Por otro lado nos dio la definición de metabolismo, la cual  nos dice que metabolismo es el conjunto de reacciones química que se llevan acabo en el organismo, en estas reacciones encontramos al anabolismo; que es la biosíntesis, es decir construye, y por el otro lado tenemos al catabolismo, que de encarga de destruir o degradara los nutrientes. 
Un dato que nos dio la profesora, es que un niño tiene un anabolismo mayor, pero cuando estamos en una edad adulta, hay un equilibrio entre el anabolismo y el catabolismo pero finalmente cuando se llegue a una edad mayor el catabolismo es el que predomina entres estas dos funciones.
                                                                                                                                
También vimos que absorción es la incorporación de nutrientes al intestino delgado, y de ahí a las células del cuerpo para finalmente llegar a la sangre.

Después de habernos dado esta explicación, procedimos a la exposición de las W de gowin, en donde pudimos darnos cuenta que se nos dificultaba realizar el ¿que? y el ¿como?, una vez que la profesora, dijo en que estaban mal, les pidio que lo corregieran. Despues pasamos a la exposicion de los mapas conceptuales y del glosario de la lectura 2, nos hablo un poco sobre la historia evolutiva del ser humano.

Finalmente nos dijo la profesora que la siguiente clase realizariamos practica, por lo tanto debiamos llevar el siguiente material: una clara de huevo por equipo, bata y la hipotesis de la practica 3.





viernes 17 de septiembre del 2010
 
POR DISPOSICION OFICIAL ( DEBIDO A FIESTAS PATRIAS) NO HUBO CLASES.
lunes 13 de septiembre del 2010
 
Tercer y ultimo dia que trabajamos en la sala telmex, se supone que hoy debimos  haber acabado las actividades que nos faltaban, para porder terminar las actividades debiamos realizar un postest. Como algunos todavia no llegamos a esa parte, la profesora nos dijo que lo terminaramos en la casa, ya que el viernes siguiente no habria clases.


viernes 10 de septiembre del 2010

La clase hoy, nuevamente se realizo en la sala telmex, continuamos con el tema de digestion, pero aora estaba mas enfocado hacia el anabolismo, biosintesis y  catabolismo. En esta ocasion vimos unos videos donde nos explicaban que era lo que sucedia en el anabolismo y el catabolismo. Para reafirmar lo que habiamos visto teniamos que realizar de nuevo el lego virtual, pero esta vez no solo lo armariamos, si no que despues de esto debiamos ir quitando pieza por pieza.

Nuevamente realizamos un cuestionario, y antes de retirarnos nos dijo la profesora que teniamos que regresar la clase siguiente para finalizar con la actividad, y que teniamos que realizar la lectura 2, con su mapa conceptual y la W de gowin de la practica 2
LUNES 6 DE SEPTIEMBRE DEL 2010

El dia de hoy trabajamos en la Sala Telmex, en donde realizamos unas actividades que tenia relacion con el tema que estamos viendo, es decir; DIGESTION.

Las actividades que se realizaron, fueron cuestionarios, donde nos pedian que explicaramos el por que habiamos escogido esa respuesta.
Otra actividad que realizamos fue el lego virtual, donde teniamos que escoger una figura e irla armando, esto lo relacionabamos con la biosintesis, tambien realizamos una silueta de bart, donde teniamos que señalar los organos del aparato digestivo, asi como esquemas donde redactariamos lo que habiamos entendido, por ultimo teniamos que participar en un foro, ahi , dariamos nuestra opinion sobre las actividades que realizamos.

Como las actividades eran un poco largas, no las terminamos en ese mismo dia, y la profesora nos dijo que tendriamos que regresar a la siguiente clase, para finalizar con la actividad.

PRACTICA # 2

viernes 3 de septiembre del 2010
El dia de hoy realizamos la practica num. 2 en donde teniamos como finalidad observar e inferir como es que actua la amilasa sobre el almidon

ACCION DE LA AMILASA SOBRE EL ALMIDON 

Introducción: 

La amilasa, denominada también ptialina o tialina, es un enzima hidrolasa que tiene la función de digerir el glucógeno y el almidón para formar azúcares simples, se produce principalmente en las glándulas salivares (sobre todo en las glándulas parótidas) y en el páncreas. Tiene un pH de 7. Cuando una de estas glándulas se inflama aumenta la producción de amilasa y aparece elevado su nivel en sangre.
Fue la primera enzima en ser identificada y aislada por Anselme Payen en1833, quien la bautizó en un principio con el nombre de diastasa.
En pocas palabras, en biología es una enzima presente en la saliva, que hidroliza el almidon de todo alimento.
En química, la reacción o prueba de Benedict identifica azúcares reductores (aquellos que tienen su OH anomérico libre), como lalactosa, la glucosa, la maltosa, y celobiosa. En soluciones alcalinas, pueden reducir el Cu2+ que tiene color azul a Cu+, que precipita de la solución alcalina como Cu2O de color rojo-naranja. El reactivo de Benedict consta de:
     Sulfato cúprico;
     Citrato de sodio;
     Carbonato anhidro de sodio.
     Además se emplea NaOH para alcalinizar el medio. 

 
El fundamento de esta reacción radica en que en un medio alcalino, el ion cúprico (otorgado por el sulfato cúprico) es capaz de reducirse por efecto del grupo Aldehído del azúcar (CHO) a su forma de Cu+. Este nuevo ion se observa como un precipitado rojo ladrillo correspondiente al óxido cuproso (Cu2O). 




HIPOTESIS.

Como sabemos, el almidón es un polisacárido y la amilasa una enzima entonces esta romperá los enlaces de almidón y dará como resultado la amilosa,  amilopectina y finalmente glucosa. A prueba del yodo o el lugol permite identificar la presencia de almidón pues tomará un color azul mientras que la prueba de Benedict permite identificar a los azucares reductores y para saber si es positivo el color que tomará será rojo ladrillo.


Objetivos: 

•     Identificar la acción de la amilasa de la saliva sobre el almidón
•     Identificar los productos de la acción de la amilasa sobre el
almidón
•     Caracterizar la digestión enzimática realizada por la secreción de
las glándulas salivales.

Material:

Papel filtro
Embudo
5 tubos de ensayo
2 goteros
2 cápsulas de porcelana 

Material biológico: 

Muestra de saliva 

Sustancias: 

Agua destilada
Almidón
Reactivo de Benedict
Reactivo de Lugol para almidón 
Equipo: 
Balanza granataria electrónica 
Parrilla con agitador magnético 
Procedimiento: 
A. Obtención de la enzima amilasa . Después de enjuagar la boca, mastica un trozo de papel filtro  para estimular la salivación. Los líquidos segregados se van pasando a un embudo que tenga un papel filtro, el filtrado se coloca en un tubo de ensayo hasta obtener 1  ml. 
La saliva así obtenida se diluye empleando 1ml de saliva y 10 ml de agua destilada, así se obtiene la preparación de enzima base. 
Se prepara una solución al 2% de almidón, para lo cual se pesan 2 g de almidón y se disuelven en 100 ml de agua destilada.
Se colocan 2 ml de agua destilada en un tubo de ensayo se le agregan 2 ml de la solución de almidón al 2% y 2 ml de la solución base de la  enzima. En otro tubo se colocan 2 ml de agua destilada y se le agregan 2 ml de la solución de almidón al 2%.
Los tubos se colocan en baño maría a 37° C, durante 15 minutos dejando que la amilasa vaya hidrolizando al almidón 
Una vez transcurridos los 15 minutos se sacarán los tubos del baño maría y se harán las pruebas del lugol y Benedict 
B. Reacciones de lugol para almidón y Benedict La prueba del yodo o el lugol permite identificar la presencia de almidón, con este reactivo se obtiene un color azul-violeta característico. Toma 1 ml de la disolución de cada uno de los tubos y añade unas gotas de lugol a cada una de ellas. Si no existe la  hidrólisis del almidón la prueba será positiva. 
La prueba de Benedict permite identificar a los azucares reductores. Toma 1 ml de cada uno de las disoluciones de los tubos y agrégales 1 ml del reactivo de Benedict, enseguida coloca ambos tubos en baño María, si existe hidrólisis del almidón se formará un precipitado rojo ladrillo que indica la presencia de azúcares como la glucosa y la maltosa.

RESULTADOS:

Contenido del  Tubo     Reacción de Lugol      Reacción de Benedict
Amilasa+ almidón +agua
Almidón+agua 


 

CONCLUSION:

Al combinar las saliva y el almidon ambos ya disueltos en agua destila a35° con lugol y benedict al espera su reaccion se obtuvo un color azul intenso acercandose a morado en la mezcla de lugol y alimidon.
En la mezcla de benedict y amilasa (saliva) se obtuvo un color rojo ladrillo. Se confirmó que se efectuó la reaccion esperada. 




PRACTICA # 1

lunes 23 de agosto del 2010 
A continuacion incluyo la primera pratica que realizamos sobre el aparato digestivo el dia 23 de agosto.

PATRONES DEL APARATO DIGESTIVO EN LOS ANIMALES 
PREGUNTAS GENERADORAS:

1.      ¿Dónde elaboran las plantas su alimento?

Las plantas son los únicos seres vivos capaces de producir su
propio alimento.
Para ello necesitan agua, sustancias que hay en la tierra , aire y
la luz del Sol .


2.      ¿Cómo participa la raíz en la nutrición autótrofa?


A través de la raíz , la planta absorbe agua y sales minerales que
hay disueltas en la tierra . A esa mezcla de agua y sales minerales se
le llama savia bruta


3.      ¿Qué función desempeña el tallo en la nutrición autótrofa?

El tallo crece por encima de la tierra , y a través de él se
transportan todas las sustancias que la planta absorbe

4.      ¿Qué función desempeña la hoja en la nutrición autótrofa?
Es en las hojas donde la planta va a elaborar su alimento. La hoja
toma sustancias del aireylas mezcla con la savia bruta.Cuando la luz
del Sol llega a las hojas esas sustancias se trasforman en otraque
sirve de alimento a la planta.Esta nueva sustancia se llama savia
elaborada


 
1* Las plantas son los únicos seres vivos capaces de producir su
propio alimento.
Para ello necesitan agua, sustancias que hay en la tierra , aire y
la luz del Sol .


 
INTRODUCCION.

Los animales multicelulares están formados por complejos sistemas, con  una estructura y actividad altamente organizada. Los organismos son  capaces de mantener su organización y actividades por largos periodos de tiempo a través del uso apropiado de la energía capturada del  ambiente. Los seres vivos pueden adecuar, con límites, su estructura y  comportamiento a las condiciones de su ambiente. Estos  límites están influidos por la constitución corporal, así como, por las capacidades fisiológicas y bioquímicas  determinadas en última instancia por la información genética de los organismos.
No obstante la gran diversidad de animales multicelulares es posible distinguir entre ellos ciertas regularidades en cuanto a la estructura y procesamiento del alimento, es a esto lo que llamaremos patrones. Los patrones que los animales presentan en su tubo digestivo están relacionados con sus hábitos alimenticios y con el hecho de que todos son heterótrofos.
La causa de las diferencias de los aparatos digestivos es por el medio en el que viven pues de ahí obtienen su alimento y este es quien influye en la modificación del aparato. 



HIPOTESIS. 
Consideramos que cada aparato digestivo se adapta  al medio de donde obtiene su alimento el organismo por consiguiente, los patrones tendrán semejanzas y diferencias, cada uno tendrá funciones/regiones  específicas y,a pesar de ser multicelulares cada aparato será mas complejo o sencillo.

OBJETIVOS. 
•     Conocer 3 aparatos digestivos de animales con distinto grado de
complejidad.
•     Identifique los patrones que se presentan en estos 3 aparatos
digestivos.
•     Reconocer las porciones especializadas de los aparatos
digestivos. 
 
MATERIAL: 

3 Cajas de Petri
Estuche de disección
1 Gotero
Alfileres

MATERIAL BIOLOGICO: 

Hidras
Daphnia o pulgas de agua
Planarias
Lombrices de tierra
Pedazo de hígado crudo de pollo o res 

SUSTANCIAS: 

Parafina
Azul de metileno 

EQUIPO: 

Microscopio de disección
Parrilla con agitador magnético 

PROCEDIMIENTO: 
Antes de iniciar la actividad se debe realizar lo siguiente: A la lombriz de tierra se le purga para limpiar el tubo digestivo, colocándola 32 horas antes de realizar la actividad en un frasco con pañuelos desechables húmedos, cortados en pequeños trozos. Se calienta la parafina y se pasa a una caja de Petri, dejándola enfriar, en ella se realizará la disección de la lombriz de tierra. 

GUIA DE OBSERVACION DE  LA ALIMENTACION DE LA PLANARIA. 

Coloca las planarias que colectaste en una caja de Petri, obsérvalas a través de microscopio estereoscópico.
Localiza un orificio en la  región ventral del cuerpo ¿qué forma tiene? ¿Cuál es su función? Agrega pequeñas porciones de hígado y observa ¿cómo ingiere la hidra el hígado? ¿Por dónde salen los desechos de la alimentación?
Explica como se lleva a cabo el proceso digestivo en la planaria.
Elabora un dibujo de la planaria y señala los sitios dónde se lleva a cabo el  procesamiento del alimento.

GUIA DE OBSERVACION DE LA ALIMENTACION DE LA LOMBRIZ DE TIERRA.

Coloca una lombriz de tierra que haya sido purgada, sobre la caja de Petri que contiene la parafina. Observa al ejemplar y trata de identificar la boca en el extremo anterior y el ano en el extremo posterior en posición ventral. Añade un poco de agua hasta que se cubra completamente el organismo. Coloca la lombriz con el lado más obscuro del cuerpo hacia arriba, esta es la región dorsal y agrégale un gotero lleno con acetona. Inserta un alfiler en extremo anterior y otro en el extremo posterior e inicia la disección haciendo una incisión en la región anterior media dorsal continuándola hasta el extremo posterior.

Con los alfileres (inclinados hacia la parte exterior del cuerpo de la lombriz) sostén la pared del cuerpo a la base de parafina de la caja.
Identifica las partes del tubo digestivo. ¿Cuántos ensanchamientos  observaste en el tubo digestivo? ¿Cuál es la función de la faringe?
¿Qué función realizan la molleja y el buche? ¿Cuál es la función de las glándulas salivales? ¿En dónde se lleva  a cabo la absorción de las substancias nutritivas? ¿Cuál es la función del recto?  ¿Por dónde salen los desechos de la alimentación? 

OBSERVACIONES. 
Por razones ajenas, no pudimos conseguir las planarias e hidras así que solo hicimos la parte de la lombriz. Aunque nos costó mucho trabajo abrir la lombriz, porque al parecer su piel es gruesa,  y debería de serlo,  porque en el medio en que anda, necesita tenerla así para que la proteja, logramos ver su intestino y cuál es el trayecto que sigue el alimento, así como su aparato reproductor, la profesora no explico que las lombrices son hermafroditas.   Así como también la molleja, la cual es donde se almacena la comida, y el buche.
Aun la lombriz tenía restos de comida y al partirla se salió el excremento, después  la profesora nos señalo que habíamos cortado parte del intestino que ya conectaba con el recto y el ano, el problema  fue que ya no pudimos cortar mas allá porque esa parte de la lombriz estaba más delgada y había la posibilidad de que se quebrara la lombriz.
RESULTADOS: 
Lo que realizamos lo podemos observar en las fotos, que a continuacion
se anexan. 
http://s883.photobucket.com/albums/ac33/Grupo518_Equipo5/?%20

CONCLUSIONES: 
Por medio de ésta practica "Patrones de los aparatos digestivos en los  animales" llegamos a la conclusion que cada ser vivo es diferente en su aparato digestivo, ya que cambia de acuerdo a su alimentacion y a su entorno. De igual manera todos tienen similitudes ya que son heterótrofos. Pero tambien influye su ADN, ya que este determinara que alimentos son los que su organismo puede digerir, y a base de ello, son los que consumira.